面對家庭少子化、社區人口老化，我們想邀請您一起來努力，開創社區服務產業。「飲食」是人的基本需求，就讓我們集結力量從「社區廚房」出發……..合作加油! 加油! 加油!
指導單位：行政院勞工委員會職業訓練局北基宜花金馬區就業中心
主辦單位：有限責任台灣綠活設計勞動合作社
召募對象：具環保、健康概念且對熟食等之研發、生產、行銷有興趣者
期程：98年7月4日 ~10月24日
每週六上午9:00~12:30、(父親節、中秋節延後一週)
地點：台灣農學會(台北市溫州街14號2樓，近新生南路)
費用：免費，但需繳交保證金1,000元
(上課8堂以上並完成實習課程者於課程結束後全數退回)
工作坊內容：
1. 共同研習
2. 定點實習
3. 展店規劃
工作坊詳細內容：
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日 期
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課 程 名 稱
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課 程 內 容
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講 師
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發現我的生命地圖
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中高齡失業問題專題介紹；
自我認識評量解析；
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成之約、田秀蘭
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就業市場大趨勢
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全球經濟大海嘯如何影響就業市場；台灣就業市場現況與未來；
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辛炳隆、潘偉華
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3
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7/18
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認識合作事業
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合作事業的起源與發展；
日本勞動合作社實例分享；
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梁玲菁、潘偉華
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4
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他山之石---
社區廚房之魁花寶典
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國內社區廚房發展經驗報告；
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梁健如、潘偉華
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5
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8/1
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發現社區新大陸
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社區特性與需求調查結果分享；
發現社區新利基探討；
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曾素章、潘偉華
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6
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展店設計與規劃
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社區廚房特色定調；
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曾素章、潘偉華
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7
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合作行不行？
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檢視團體動力；
擬訂合作共識公約；
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曾素章、潘偉華
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8
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實習行前說明
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實習目標定位；
選定實習地點；
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梁健如、潘偉華
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時間：9/1~9/30 【實 習 課 程】視學員課堂學習狀況得討論或調整之
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9
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實習討論
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實習心得分享；
資源重組；
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梁健如、潘偉華
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10
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10/24
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展店規劃
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推動微型社區廚房；
新合作事業模式討論；
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梁健如、潘偉華
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＊以上每堂皆含美食鑑賞及分組討論
講師名單與學經歷
1. 成之約：美國夏威夷大學政治學博士；現任國立政治大學勞工研究所教授
2. 田秀蘭：美國愛荷華大學諮商員教育系哲學博士；臺灣師範大學教育心理與輔導學系教授
3. 辛炳隆：美國康乃爾大學勞動經濟學博士；現任台大國家發展研究所副教授
4. 梁玲菁：臺北（中興）大學經濟研究所博士；台北大學商學院合作經濟學系副教授
5. 潘偉華：國立台灣大學植物病蟲系畢業；台灣綠活設計勞動合作社理事主席
；台灣主婦 聯盟生活消費合作社常務理事 ；手天品社區食坊創辦人
6. 曾素章：十年以上資深餐飲專業工作者；中華職業訓練中心講師；十五年以上台北市生命
線資深志工及團體資深帶領人
7. 梁健如：銘傳大眾傳播科系畢業；十年以上台北市生命線資深志工
報名方式：有興趣者請填寫報名表e-mail報名、待回覆確認後再繳交保證金1000元參與研習。(上課8堂以上並完成實習課程者於課程結束後全數退回)
(保證金匯至玉山銀行東門分行1193940000110 戶名：有限責任台灣綠活設計勞動合作社，未回覆確認參加前請勿先匯款)
報名限額：50名
